Caulier 28 Tripel

Tripel molto interessante, viene prodotta con percentuale quasi zero di zuccheri, leggo infatti che i carboidrati in questa birra sono stati trasformati in alcol. Si presenta di un colore arancio molto carico, probabilmente dovuto anche al fatto che era a inizio fusto, piuttosto torbida e con una schiuma di buona persistenza. Buon profumo di frutta, convince davvero al palato con un ingresso dolce maltato e note di frutta, che però sono piacevolemente controbilanciati da un retrogusto amaro, deciso ma non invadente. Carbonazione bassa, corpo deciso, consistenza oleosa. L'alcol è evidente, per nulla nascosto, ma non la appesantisce, e resta facile da bere. Una buona bevuta.
(clover)
[Caulier Developpement][Belgio][9%][Abbey Tripel]
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